Recettes Pois Casses Verts

Recettes Pois Casses Verts. Ingrédients : pois cassés verts,lentilles corail,huile d'olive,cumin en poudre,cumin,graines de coriandre,moutarde,ail écrasées,gingembre frais rapé,oignon rouge haché,citron,menthe,sel. Le pois cassé jaune, très utilisé dan la gastronomie indienne, possède les mêmes caractéristiques.

Soupe aux pois verts (Hollande) - Châtelaine
Soupe aux pois verts (Hollande) – Châtelaine (David Wilkerson)

Rincez les pois cassés, épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Astuce conso : Peur d'abuser des apéros cet été ? Les pois cassés sont excellents, tant pour la santé que pour le goût.

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Préparés en purée avec des lardons grillés ajoutés au dernier moment, c'est une recette qui régalera tout le monde.

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